在遵义，想要考取厨师证书，可以选择以下几种方式：

1、参加职业培训学校：遵义市有许多职业培训学校提供厨师培训课程，这些学校通常会提供一些与烹饪和食品相关的证书课程，如国家认可的中级或高级烹饪师证书，你可以根据自己的需求选择适合的课程，并通过考试获得证书。

2、报名参加专业机构：遵义市也有一些专业的烹饪培训机构，如新东方烹饪学校、川菜师傅等，这些机构通常会提供一些与烹饪相关的证书课程，如国家认可的中式烹调师证书，你可以通过这些机构的官方网站或电话咨询了解具体课程和报名要求。

3、自学准备考试：如果你对烹饪有浓厚的兴趣，并且愿意投入时间和精力去学习，你也可以选择自学准备考试，你可以购买一些烹饪教材，通过自学来掌握一些基础的烹饪技巧和方法，你还可以通过在线平台参加一些免费的烹饪课程，提高自己的烹饪水平。

4、参加职业技能鉴定中心：遵义市有一些职业技能鉴定中心，如遵义市人力资源和社会保障局职业技能鉴定中心等，这些中心通常会提供一些与烹饪相关的职业技能鉴定考试，如国家认可的中高级烹饪师证书，你可以通过这些中心的官方网站或电话咨询了解具体的考试时间和报名要求。

5、参加餐饮行业认证：在一些大型餐饮企业或酒店，他们可能会提供一些餐饮行业认证考试，这些认证通常包括一些与烹饪相关的技能测试，如刀工、烹饪技巧等，你可以通过在这些企业或酒店工作，积累经验并提高自己的烹饪技能，从而获得这些认证。

无论你选择哪种方式，都需要提前做好准备，包括了解考试内容、选择合适的培训课程、购买相关教材、制定学习计划等，你还可以通过参加一些烹饪比赛、展示自己的烹饪作品等方式来提高自己的知名度和竞争力。