要考取初级厨师证书，通常需要遵循以下步骤：

1、了解考试要求: 你需要清楚了解你所在地区或国家对于初级厨师证书的具体要求，这包括考试的形式（如笔试、实操考核）、内容以及通过标准等。

2、选择培训机构: 根据考试要求，选择一个合适的培训机构进行系统学习，这些机构通常会提供专业的培训课程和模拟考试，帮助你掌握必要的知识和技能。

3、报名参加培训班: 一旦选择了培训机构，就需要按照其规定的时间报名参加培训班，在培训班中，你将接受系统的理论知识学习和实践技能训练。

4、认真学习并练习: 在培训班期间，要认真学习烹饪理论和实操技巧，确保理解每个知识点并能熟练操作，通过大量的练习来提高自己的操作速度和准确性。

5、参加模拟考试: 在培训结束后，许多培训机构会组织模拟考试以检验学员的学习成果，这是检验自己是否真正掌握了所学知识的重要环节。

6、准备个人资料: 确保你的报名材料齐全，如身份证明、学历证明等，部分考试可能需要提交相关的工作经验证明。

7、参加正式考试: 按照培训机构通知的时间和地点参加考试，考试时要保持冷静，认真答题。

8、等待成绩公布: 考试结束后，耐心等待成绩的公布，如果通过了考试，那么恭喜你，你已经成功拿到了初级厨师证书。

9、持续学习与提升: 即使获得了初级厨师证书，也不要停止学习，随着烹饪技艺的不断提升，你还可以申请更高级别的厨师证书。

关于快速考取初级厨师证书，以下是一些建议：

选择专业培训机构: 选择有良好口碑和专业师资的培训机构，可以大大提高通过率。

集中精力学习: 集中时间和精力，确保在培训期间能够充分吸收知识，并通过大量练习熟练掌握技能。

模拟考试: 利用模拟考试的机会来检测自己的学习效果，找出不足之处并加以改进。

保持良好心态: 考试前保持平和的心态，避免过度紧张影响发挥。

合理安排时间: 制定合理的复习计划，并保证足够的休息时间，避免临时抱佛脚。

虽然快速考取初级厨师证书可能有一定的挑战性，但通过上述步骤和策略，结合专业培训和努力，是完全可行的，重要的是保持耐心和决心，不断学习和提升自己的专业技能。