在青岛考取厨师证高级的费用因地区和培训机构而异，但通常费用在1000元左右，以下是一些可能影响费用的因素：

1、培训课程内容：不同的培训机构提供的培训课程内容不同，有些机构可能提供更全面的培训课程，包括实践操作、理论知识等，因此费用可能会略高。

2、培训时长：培训时长也会影响费用，培训时长越长，费用越高，有些机构可能提供短期培训班，费用相对较低。

3、培训机构的知名度和口碑：知名度高、口碑好的培训机构通常会收取更高的费用，因为其服务质量和教学水平较高。

4、个人需求：如果你对烹饪有浓厚的兴趣和热情，愿意投入时间和精力学习，那么可以选择性价比较高的培训机构；如果你对烹饪有基础，但对更高级别的技能感兴趣，可以选择更具挑战性的培训机构。

5、地域因素：不同地区的物价水平和生活成本不同，这也会影响到厨师证高级培训的费用，一线城市的培训费用会高于二三线城市。

6、报名渠道：通过官方渠道报名通常费用较低，但如果是通过第三方机构报名，可能需要支付额外的代理费或服务费。

7、优惠政策：部分培训机构为了吸引学员，会推出优惠活动，如免费试听、折扣价等，这些优惠措施可能会降低你的总费用。

8、附加服务：有些培训机构除了提供培训课程外，还提供实习机会、就业指导等附加服务，这些服务可能会增加你的总体费用。

在青岛考取厨师证高级的费用可能在1000元左右，但具体费用需要根据实际情况进行咨询和比较，建议你在选择培训机构时，充分考虑以上因素，选择性价比高、教学质量好的机构进行学习，也可以咨询当地的人力资源和社会保障部门或相关行业协会，了解最新的培训费用信息。