合肥作为安徽省的省会城市，拥有许多为厨师提供专业培训和考核的机构，选择哪里办理厨师证，需要根据个人的需求、条件以及当地的政策来决定，以下是一些建议：

1、安徽新东方烹饪学院：这是一所专业的烹饪教育机构，提供从初级到高级的厨师培训课程，如果你希望系统学习厨艺并考取官方证书，可以考虑这里。

2、合肥职业技术学院：该校设有与烹饪相关的专业，并提供相应的职业资格认证，通过学校组织的培训和考核，可以获得厨师证。

3、合肥市人力资源和社会保障局：直接联系当地人社局或劳动就业服务中心，咨询有关厨师证的办理流程和所需材料，他们可能会提供官方的培训课程或指导你如何准备考试。

4、在线平台：现在有许多在线平台提供厨师证的培训和考试服务，这些平台可能包括视频教程、模拟考试和一对一辅导等，适合没有时间参加实体课程的学员。

5、地方餐饮企业：直接联系当地的知名餐饮企业，了解是否提供内部培训或推荐外部培训机构，有些企业可能愿意帮助员工获得厨师证，以提升员工的职业技能和晋升机会。

6、社区中心或成人教育中心：社区中心或成人教育中心有时会提供职业技能培训课程，包括厨艺技能的提升，你可以咨询这些机构是否有相关课程，并了解报名条件和费用。

在选择办理厨师证的地方时，需要考虑以下几点：

1、课程质量：确保所选机构提供的课程内容符合国家职业标准，能够全面覆盖所需的理论知识和实操技能。

2、师资力量：了解教师的背景和经验，优秀的师资是保证教学质量的关键。

3、通过率：查看历年的通过率数据，一个高通过率的培训机构往往更值得信赖。

4、费用：比较不同机构的收费标准，选择性价比高的服务。

5、地理位置：选择一个交通便利且容易到达的地点，方便日常学习和考试。

6、学员评价：参考其他学员的评价和反馈，了解他们的学习体验和满意度。

建议你在做出决定前，先进行充分的调研和比较，选择最适合自己的培训机构或方法，也要注意关注当地政策的变化，因为厨师证的办理政策可能会有更新，及时获取最新信息是非常重要的。