关于厨师证是否取消的问题，需要了解当前政策和行业动态，中国的餐饮业从业人员需要取得相应的职业资格证书才能从事相关工作，根据国家人力资源和社会保障部门的规定，持证上岗是餐饮业从业人员的基本要求。

近年来，随着餐饮行业的不断发展和改革，国家对食品安全和卫生的要求越来越高，为了确保从业人员具备必要的技能和知识，提高餐饮服务的整体水平，国家相关部门一直在加强对厨师证的管理，中国国家卫生健康委员会发布了《关于加强餐饮业从业人员健康管理的通知》，要求各地卫生行政部门加强对餐饮业从业人员的健康检查和管理，确保从业人员具备良好的健康状态。

国家还加强了对餐饮行业的监管力度，对违反食品安全法规的行为进行严厉打击，这些措施旨在维护消费者权益，保障人民群众的生命安全和身体健康，可以认为厨师证不会取消，但持有者需要不断提高自己的专业技能和素质，以满足行业发展的需要。

厨师证作为餐饮业从业人员必备的职业资格证书，将继续发挥重要作用，随着餐饮行业的不断发展和改革，国家相关部门可能会对相关政策进行调整和完善，以适应行业发展的需求，厨师证持有者需要关注行业动态，不断提升自己的专业技能和素质，以应对未来的挑战和机遇。