中级厨师证的考取，通常涉及以下几个步骤：

1、了解当地政策与规定：不同地区对于获得中级厨师证书的要求可能有所不同，首先需要了解你所在地区的具体政策和规定，包括报名条件、考试内容、费用标准以及考试时间等，可以通过当地的人力资源和社会保障局官网或相关行业协会获取这些信息。

2、选择培训机构：找到一家信誉良好的培训机构进行培训，确保所接受的教育符合官方要求，好的培训机构会提供系统的培训课程，并有经验丰富的老师指导。

3、报名参加培训：根据机构的要求完成报名手续，并缴纳相应的费用，在培训期间，要认真学习烹饪技能和理论知识，提高自己的专业技能。

4、参加理论考试：理论考试是评估学员是否掌握了必要的烹饪知识和技能的重要环节，通过理论考试后，可以进入实操考试的准备阶段。

5、参加实操考试：实操考试是对学员实际操作能力的检验，考生需要在规定时间内完成指定的菜品制作，展示出高超的烹饪技巧和对食材处理的能力，实操考试通常由专业评委进行评分，考察考生的烹饪水平、创意思维和操作规范性。

6、等待成绩公布：在实操考试结束后，等待官方发布成绩，如果考生顺利通过，将获得中级厨师资格证书。

7、领取证书：按照通知要求，携带身份证等相关材料到指定地点领取中级厨师证书。

8、持续学习和提升：获得初级厨师证后，并不意味着就可以停止学习，为了保持专业技能的更新和提升，应继续参加相关的培训课程，关注行业动态，不断充实自己，以适应不断变化的市场需求。

9、遵守职业道德：作为厨师，除了技术技能，还应遵守职业道德，尊重食物、尊重顾客、尊重同行，为社会提供优质的餐饮服务。

10、维护个人品牌：随着经验的积累，可以考虑建立个人品牌，通过社交媒体、美食博客、参与公共活动等方式宣传自己的烹饪技艺，扩大影响力，吸引更多的客源。

获得中级厨师证的过程需要遵循一定的步骤和程序，同时需要不断地学习和实践，不断提升自己的专业技能和服务水平。