选择学习厨师技术的地方，应当考虑以下几个因素：

1、教学质量：了解不同学校或培训机构的师资力量、课程设置和教学方法，优秀的教学应该能提供实操机会，并有专业的师傅进行指导。

2、实践机会：一个好的学习环境应提供充足的实操机会，让学生能够通过反复练习来掌握技能。

3、认证和证书：确保所选的学习途径能够提供国家认可的职业资格证书，这有助于提高就业竞争力。

4、就业率：调查毕业生的就业情况，了解他们在当地或全国范围内的就业率。

5、地理位置：考虑到工作地点，选择一个离你所在地较近的学校可以节省交通时间和费用。

6、成本：学费和其他相关费用是否在你的预算范围内。

7、口碑和评价：通过网络搜索、询问朋友或查看相关的评论和评价来了解其他学生和家长的体验。

8、课程内容：根据你的兴趣和职业规划选择合适的课程，比如中餐、西餐、烘焙、面点制作等。

9、实习和就业机会：一些教育机构可能提供实习机会或与当地餐馆合作，为学生提供就业机会。

10、更新速度：随着烹饪技术的不断进步，选择那些能够定期更新课程内容的机构非常重要。

以下是几个推荐的厨师技术学习和培训地点：

1、专业烹饪学院或技术学校：如中国烹饪学院（北京）、广州新东方烹饪学校、上海蓝带国际厨艺学院等，这些学院通常拥有良好的教学质量和实践设施。

2、国家认可的烹饪学校：如中国烹饪协会认证的厨师培训学校，这些学校往往有较高的教学标准和良好的就业支持。

3、在线课程平台：如网易云课堂、腾讯课堂等，提供来自世界各地知名厨师的免费或收费课程。

4、私人厨师工作室或餐厅：直接在业界有经验的厨师开设的工作坊或餐厅，可以提供实际操作的机会，并有机会获得推荐信或工作邀约。

5、行业协会或组织：加入当地的烹饪协会，参加他们的活动和研讨会，这些活动通常会提供学习机会和职业网络建设。

在选择学习地点时，建议你亲自参观学校或机构，与在校学生交流，甚至试听一两门课程以评估其质量，也可以咨询已经毕业的学生，了解他们的工作经验和对学校的评价，选择最适合自己学习风格和职业目标的地方是关键。