厨师证的年审频率取决于所在国家或地区的具体法规以及该厨师的职业资格认证机构的规定，根据《中华人民共和国食品安全法》和《餐饮服务许可管理办法》，从事食品生产、经营的从业人员需要定期参加食品安全知识培训并取得相应证明，以保障食品安全。

以下是一些建议：

1、了解当地法规：首先需要了解你所在国家或地区关于厨师职业资格认证的具体规定，不同的国家和地区可能有不同的要求，在中国，你需要通过国家食品安全标准进行考核，获取相应的证书，在美国，则需要通过美国农业部（USDA）的食品安全管理局（FSIS）进行认证。

2、咨询认证机构：直接联系你所在地的厨师职业资格认证机构，询问他们对于年审频率的建议，这些机构通常会提供最权威的信息，并能告诉你是否需要每年进行年审以及具体的流程。

3、参考行业最佳实践：研究同行业内其他持证厨师的年审情况，如果大多数持证者都遵循相同的年审周期，那么这个周期很可能就是合适的。

4、考虑工作性质：如果你的工作性质是持续的且对食品安全有严格要求，那么年审可能会更频繁，相反，如果你的工作相对轻松，且对食品安全的要求不那么严格，那么可能可以放宽到更长的周期。

5、更新知识和技能：随着食品科学和营养学的发展，新的法规和标准可能会出现，因此保持最新的知识和技能是非常重要的，这也可能影响你的年审频率。

6、健康和安全记录：如果你在工作中遵守了所有的健康和安全规定，并且没有发生任何事故或违规行为，那么你的年审周期可能会更长。

7、成本因素：年审通常需要一定的费用，包括培训费、考试费等，确保你的年审周期不会因为经济压力而变得过于频繁。

8、个人时间安排：考虑到个人的时间安排，如果你的工作非常繁忙，可能需要与认证机构协商一个灵活的年审计划。

没有一个固定的“好”年审频率，因为这取决于多种因素，关键是要确保你的年审符合当地的法规要求，同时考虑到你的职业实践和个人情况，如果有疑问，最好的做法是直接咨询相关的职业认证机构或法律专家。