想要成为专业的中餐厨师，通常需要通过专业的培训和考试来获得相应的证书，以下是几个获取中餐厨师证书的途径：

1、国家职业资格认证: 中国国家人力资源和社会保障部（人社部）会定期组织职业技能等级考试，其中包括中餐烹饪师的职业技能鉴定，考生需要参加相关的培训课程并通过理论和实操考核，才能获得相应的证书，你可以报名参加“中式烹调师”或“中式面点师”等职业资格认证。

2、餐饮行业协会: 中国烹饪协会、中国饭店协会等行业协会经常会举办各种培训班和考试，旨在提高厨师的专业水平和服务质量，通过这些协会的培训和考试，可以获得行业内认可的证书。

3、高等院校: 许多大学和职业学院都设有餐饮管理专业，学生在完成学业后，可以通过学校组织的考试获得中餐厨师的职业资格证书。

4、私人培训机构: 除了官方渠道，还有一些私人机构提供专业的中餐厨师培训课程，并通过考试颁发证书，在选择这类机构时，要确保其资质合法、教学质量有保障，并参考其他学员的评价。

5、在线平台: 随着互联网的发展，一些在线教育平台也提供中餐烹饪课程和证书考试服务，虽然这些证书可能不如官方认证那么权威，但它们提供了灵活的学习方式和相对低廉的成本。

6、国际认证: 如果计划在国际上发展，可以考虑获得国际认可的中餐厨师证书，如美国culinary institute of america (cia)的认证，或者国际烹饪艺术与科学学院（international culinary arts and sciences institute, icaas）的认证。

7、地方技能竞赛: 参加由地方政府或行业协会举办的技能竞赛也是提升技能和获得认证的一种途径，通过比赛可以展示你的烹饪技巧，并有可能获得奖项和证书。

8、持续教育: 对于已经取得一定工作经验的中餐厨师来说，持续教育和进修是提升自己专业技能的重要途径，可以通过参加研讨会、工作坊、进修班等形式不断更新知识和技能。

选择在哪里办中餐厨师证书时，需要考虑以下几个因素：

- 地点的便利性：考虑你居住的地方是否有合适的培训机构或考试中心。

- 费用：比较不同机构的费用，选择性价比高的服务。

- 认证的权威性：了解证书的颁发机构是否为官方认可，以及证书在国际上的通用程度。

- 课程内容：确保课程内容符合你的学习目标和职业规划。

- 教学资源：查看培训机构是否提供丰富的教学资源，比如资深教师、实践操作机会等。

无论是通过哪种途径获取中餐厨师证书，重要的是要注重实践技能的提升，并且不断学习和适应行业发展的最新趋势。