茂名考厨师证的地点和流程通常由当地的人力资源和社会保障局或相关部门负责，以下是一般性的步骤和可能的地点：

1、了解当地政策：你需要了解茂名市或广东省关于考取厨师证书的具体政策，这包括考试时间、报名条件、费用等，这些信息可以通过访问当地人力资源和社会保障局官网或咨询当地职业技能鉴定中心获取。

2、选择培训机构：如果茂名没有直接提供厨师证培训的机构，你可能需要在当地的烹饪学校或职业培训机构报名参加课程，这些机构通常会提供专业的烹饪技能培训，并通过考核后颁发相应的证书。

3、报名参加考试：在确定了考试时间和地点后，你需要报名参加考试，考试会在每年的特定时间段举行，具体时间需要根据当年的考试安排来确定。

4、准备考试：参加考试前，你需要准备好相关的材料和工具，这可能包括个人身份证明、学历证明、健康证明等，你还需要熟悉考试内容和格式，确保在考试中能够顺利通过。

5、参加考试：在考试当天，你需要携带所有必要的文件和物品，按时到达考场，考试通常包括理论和实操两部分，你需要在规定的时间内完成所有题目并展示你的烹饪技能。

6、领取证书：考试结束后，如果你通过了考试，你将获得厨师证书，这个证书是你从事餐饮行业的重要凭证，也是你职业生涯的起点。

7、持续学习：即使获得了厨师证，也需要不断学习和提升自己的技能，你可以参加更多的培训课程，或者自学新的烹饪技巧和知识，以保持自己的竞争力。

步骤可能会因地区和年份的不同而有所变化，建议你直接联系茂名市的人力资源和社会保障局或职业技能鉴定中心，以获取最准确和最新的信息。