要获取厦门考厨师证的相关信息，首先需要了解中国国家职业资格认证中心（National Vocational Qualifications Administration, NVCA）或其地方分支机构厦门市职业技能鉴定指导中心（Xiamen Vocational Skills Assessment Center）的具体位置以及联系方式。

以下是一些可能的步骤来获取信息：

1、查询官方网站：访问国家职业资格认证中心的官方网站，通常官网会提供全国范围内的考试地点、报名时间和考试时间等信息。

2、电话咨询：拨打国家职业资格认证中心的官方服务热线进行咨询，工作人员可能会告诉你具体的报名流程和考试安排。

3、前往指定地点：根据官方网站或电话咨询的信息，前往指定的报名点提交相关材料进行报名。

4、现场确认：报名成功后，可能需要到现场进行资料的确认和照片采集等环节。

5、参加培训：部分地区可能要求考生先参加相关的培训课程，以通过考试。

6、准备考试：在考试前，考生需要做好充分的准备工作，包括复习理论知识、熟悉操作技能等。

7、参加考试：按照考试通知的时间和地点参加理论和实操考试。

8、等待结果：考试结束后，等待一段时间，直到官方发布考试成绩和发放证书。

为了确保信息的准确性，以下是一些建议的步骤：

- 检查官方网站的最新公告或新闻更新，以获取最新的政策和信息。

- 直接联系厦门市职业技能鉴定指导中心，询问他们提供的服务和指导。

- 使用社交媒体平台搜索相关信息，如微博、微信等，有时官方机构会在这些平台上发布最新动态。

- 向朋友或同行询问经验，他们可能已经成功通过了相关考试。

步骤是一般性的建议，具体细节可能会因地区和年份的不同而有所变化，务必以官方发布的信息为准，并提前做好准备工作。