拥有厨师证是开设餐馆或食品店铺的合法要求和资质证明，想要开店，首先需要取得相关的营业执照，然后根据经营内容的不同，可能需要另外申请相关的许可证，对于餐饮服务行业来说，通常需要以下几步：

1、注册公司：你需要在工商行政管理部门注册一个餐饮服务类企业，这包括确定公司名称、注册资本、经营范围等。

2、办理营业执照：注册完成后，你需要向当地的市场监督管理局提交相关资料，并缴纳相应的费用，以获取营业执照。

3、申请食品经营许可证：根据你提供的菜单，你需要申请食品经营许可证，这通常涉及提供卫生条件、员工健康证明、食品安全管理制度等相关文件。

4、获得厨师证：作为餐饮业的核心，厨师的专业技能和卫生知识是保障食品安全的关键，你还需要获得国家认可的厨师职业资格证书，可以通过国家认可的专业机构进行考试并获得证书。

5、税务登记：完成上述步骤后，你需要到税务局进行税务登记，并按照规定缴纳税款。

6、其他相关手续：根据当地法律法规和政策，你可能还需要办理一些其他的手续，例如消防安全审批、环保审批等。

有了这些基本步骤之后，你就可以开始筹备开店了，以下是一些具体建议：

1、市场调研：了解目标顾客群体的需求，研究竞争对手，确定你的菜品定位和价格策略。

2、选址与装修：选择一个人流量大的位置，同时确保店面符合食品安全标准和消防规定，装修要简洁大方，营造良好的就餐环境。

3、厨房设备采购：根据菜单需求购买必要的烹饪设备和餐具，确保设备安全、卫生且易于操作。

4、招聘员工：聘请合格的厨师和其他工作人员，并对其进行专业的培训，确保他们熟悉食品安全规范和操作流程。

5、营销宣传：制定开业促销活动，通过线上线下渠道进行宣传推广，吸引顾客光临。

6、试营业：在正式开业前进行试营业，邀请亲朋好友来品尝，收集反馈意见，及时调整服务和菜品质量。

7、持续优化：根据顾客反馈不断优化菜品和服务，提高顾客满意度。

8、合规经营：定期检查和维护厨房设备，确保所有操作符合食品安全标准，避免因违规操作导致的法律风险。

9、财务管理：建立健全的财务管理制度，合理规划成本和收入，确保企业财务健康。

拥有厨师证只是开店的基本条件之一，要想成功经营一家餐馆，还需要综合考虑市场需求、经营管理、品牌建设等多方面因素，随着餐饮行业竞争的加剧，不断创新和提升服务质量将是保持竞争力的关键。