1、您需要确定自己是否满足申请条件，根据中国人力资源和社会保障部的规定，申请者应具备以下条件：

- 具有初中及以上文化程度；

- 年龄在18周岁以上；

- 身体健康，无传染病和精神病史；

- 持有有效的身份证件。

2、如果您满足申请条件，您可以前往沈阳市人力资源和社会保障局官网或者相关培训机构了解具体的申请流程和所需材料，申请流程包括以下几个步骤：

- 填写申请表：在线填写《中华人民共和国职业资格证书申请表》，并上传本人近期免冠彩色照片。

- 提交材料：按照要求提交相关证明材料，如学历证明、身份证明等。

- 参加培训：根据培训机构的要求，参加相关的中式烹饪技能培训课程，并通过考核。

- 考试：参加由人力资源和社会保障部门组织的中式烹饪技能考试，考试合格后可获得相应的证书。

3、在准备申请材料时，您需要注意以下几点：

- 确保所有材料真实有效，如有虚假信息，将影响您的申请资格。

- 准备好个人简历，包括工作经历、技能特长等，以便于审核人员了解您的背景。

- 提前了解考试内容和评分标准，以便有针对性地准备考试。

4、在办理过程中，您还可以选择通过一些专业的培训机构进行培训和考试，这些机构通常会提供一站式的服务，从报名、培训到考试全程指导，让您更加省心省力。

5、完成申请后，您需要关注人力资源和社会保障部门的公告，了解证书领取的时间和地点，证书领取需要本人亲自前往指定地点，携带相关证明材料和身份证明。

6、如果您在办理过程中遇到任何问题，可以咨询当地的人力资源和社会保障部门，或者寻求专业律师的帮助，他们可以为您提供专业的法律建议和指导。

办理沈阳中式厨师证需要您具备一定的条件，并按照正确的流程进行申请，在准备材料和参加培训时，您需要注意细节，以确保顺利通过考试并获得证书。