丽水厨师证的考取，通常需要通过当地的专业认证机构或者职业培训学校来完成，以下是获取丽水厨师证的一些步骤和建议：

1、了解当地政策：你需要了解丽水市或浙江省内关于厨师职业资格认证的最新政策，因为不同地区对于取得厨师证的要求可能会有所不同，可以通过访问当地政府官方网站、咨询当地人力资源和社会保障部门或查阅相关政府公告来获取这些信息。

2、选择培训机构：在了解清楚政策后，你需要选择一个专业的烹饪学校或培训机构，一个好的培训机构应该提供系统的课程培训、实操机会以及良好的教学环境，在选择时，可以查看学校的师资力量、教学设施、历届学员评价等信息。

3、报名参加培训：确定了培训机构之后，按照培训机构的要求报名参加培训课程，报名时可能需要提供个人身份证明、学历证明等材料，以证明你符合报考条件。

4、参加理论考试：完成培训课程后，你需要参加由培训机构组织的理论知识考试，考试内容通常包括烹饪基础知识、食品安全知识、营养学基础等，通过考试是获得厨师证的第一步。

5、参加实操考核：理论知识通过后，接下来需要进行实操考核，实操考核通常包括刀工、烹饪技术、食材处理等技能测试，考核标准根据不同的等级有不同的要求。

6、准备面试：如果实操考核顺利通过，你可能还需要准备面试环节，面试可能包括对工作经验、专业技能、职业道德等方面的考核。

7、领取证书：通过所有考核后，你就可以从培训机构那里领取丽水厨师证了，拿到证书后，记得妥善保管，以便未来求职或从事相关工作时使用。

8、持续教育：虽然已经获得了丽水厨师证，但为了保持证书的有效性，你需要定期进行继续教育和技能提升，参加相关的培训课程，更新你的知识和技能。

9、遵守法律法规：作为厨师，你需要严格遵守食品安全法规和卫生标准，确保为消费者提供安全、健康的餐饮服务。

步骤仅供参考，具体操作可能会因地区政策和培训机构的不同而有所变化，如果你在丽水或浙江其他地区，建议直接联系当地的职业培训机构或人力资源和社会保障局获取最新、最准确的信息。