重庆作为中国西南地区的经济、文化中心，拥有众多的职业培训机构和考试中心，想要考取厨师证，你可以考虑以下几个途径：

1、重庆市人力资源和社会保障局下属的职业培训中心：这些中心通常会提供各种职业技能培训，包括烹饪技能的培训，你可以联系他们了解具体的课程内容和考试要求。

2、重庆市各大酒店和餐厅：许多大型酒店和知名餐饮品牌会与专业的培训机构合作，为员工提供培训和考核的机会，如果你在这些场所工作，可以询问你的雇主是否提供这样的培训和考核服务。

3、在线学习平台：随着互联网的发展，很多在线学习平台也提供了厨艺相关的课程。“新东方在线”、“腾讯课堂”等平台上都有烹饪课程，你可以根据自己的时间安排进行学习。

4、专业烹饪学校：重庆有多家专业的烹饪学校，如重庆职业技术学院、重庆市烹饪职业技术学校等，它们提供系统的烹饪教育，并可能组织考试。

5、自主报名：在了解了上述信息后，你也可以自行到相关网站或机构进行报名，你需要准备身份证明、学历证明、健康证明等资料，并按照要求提交申请。

在选择培训机构时，你应该考虑以下几点：

- 教学资质：确保培训机构具有合法的办学资格和良好的口碑。

- 课程内容：查看课程设置是否符合国家职业技能标准，是否覆盖了所需的理论知识和实践技能。

- 师资力量：了解教师的资历和教学经验，优秀的师资是保证教学质量的关键。

- 通过率：查询历年来学员的通过率，高通过率意味着培训质量较高。

- 实操机会：好的培训机构会提供充足的实操机会，以便学员能够熟练掌握烹饪技巧。

- 就业支持：一些培训机构除了提供培训外，还会帮助学员推荐就业或提供实习机会。

由于政策和市场环境的变化，具体的培训机构和课程可能会有所不同，建议你在做出选择前，先进行充分的调研和比较，要关注官方发布的最新信息，因为政府可能会对某些培训机构进行调整或规范。