兰州厨师证的考取通常需要遵循当地的职业资格认证流程，厨师职业资格认证是由国家人力资源和社会保障部门负责管理和认证的，考取兰州厨师证的具体步骤如下：

1、确定报考条件

- 你需要了解成为厨师所需的基本条件，如年龄、学历、健康状况等。

- 报考者需要具备高中或同等学历，并有从事烹饪工作的经验。

2、选择培训机构

- 根据个人情况，选择一个信誉好、教学质量高的培训机构进行培训。

- 可以通过网络搜索、咨询当地朋友或向相关部门了解培训机构的信息。

3、参加培训课程

- 在培训机构报名参加厨师培训课程，学习相关的理论知识和实践技能。

- 培训内容可能包括食材知识、刀工技巧、烹饪方法、食品安全等。

4、参加理论考试

- 完成培训后，你需要参加由培训机构组织的理论考试，以评估你的理论知识水平。

- 考试合格后，你将获得相应的理论考试成绩证明。

5、参加实操考试

- 理论考试合格后，你需要参加由人力资源和社会保障部门组织的实操考试。

- 实操考试主要考察你的实际操作能力和技术水平。

6、领取厨师证

- 通过实操考试后，你可以向培训机构申请领取厨师证。

- 拿到厨师证后，你就可以在餐饮行业从事相关工作了。

需要注意的是，不同地区可能有不同的具体流程和要求，建议提前咨询当地人力资源和社会保障部门或相关机构了解最新的报考信息，由于政策可能会有变动，具体的报名条件、考试时间和费用等信息可能会有所变化，请务必关注官方通知。