在南京考取厨师证，有多个途径可以选择，以下是一些建议：

1、报名参加专业的烹饪学校或职业培训机构，这些学校通常提供系统的烹饪课程，并可能提供考试辅导，帮助学员顺利通过考试，在选择学校时，请务必查看学校的资质、师资和教学质量。

2、参加当地的职业技能鉴定中心举办的培训班，这些培训班通常会提供考试的培训和指导，帮助您掌握必要的技能和知识，以便顺利通过考试。

3、自学并通过相关考试，您可以购买相关的教材和参考书籍，自学相关知识和技能，您可以报名参加当地的厨师证考试，通过考试后获得证书。

4、加入专业厨师协会或组织，这些组织通常会为会员提供考试辅导、交流和资源共享等服务，加入这些组织可以帮助您更好地了解考试要求和流程，以及与其他专业人士交流经验。

5、咨询当地政府部门或相关部门，您可以联系南京市人力资源和社会保障局或其他相关部门，咨询关于厨师证考试的具体信息和要求，他们可能会为您提供一些有用的建议和资源。

无论您选择哪种方式，都建议您提前做好准备，包括熟悉考试内容、学习相关技能、制定学习计划等，保持积极的态度和良好的学习习惯也是非常重要的，祝您在南京考取厨师证的过程中取得成功！