中医药膳师资格证全国认证是指在中国，获得由国家认可的官方机构颁发的中医药膳师资格证书，这种证书的含金量和实用性取决于多个因素：

1、行业认可度：在中医行业内，拥有官方认证的中医药膳师往往更受雇主和客户信任，因为这意味着该人员不仅接受了正规的培训，还通过了严格的考核。

2、职业发展：持有中医药膳师资格证的专业人员通常有更多的职业机会，如医院、康复中心、养老院、私人诊所、健康管理机构等，他们可能有资格参与更多与中医药相关的工作，例如开设个人工作室、提供专业的膳食指导等。

3、薪资水平：在一些地区或单位，拥有中医药膳师资格证的专业人员可能会得到更高的薪酬，这是因为他们的专业技能被市场认可。

4、法律要求：在某些情况下，从事中医药膳服务可能需要特定的许可证或执照，拥有资格证可以作为合法从业的证明。

5、专业成长：通过考取中医药膳师资格证的过程，专业人士可以系统地学习中医药膳知识和技能，这对提升自己的专业水平非常有帮助。

6、社会影响力：对于有志于推广中医药膳文化的人来说，拥有官方认证的资格证可以增加个人的社会影响力，有助于推广中医药膳文化和知识。

至于价格方面，中医药膳师资格证的考试费用因地区和培训机构不同而有所差异，考试费用包括报名费、培训费以及教材费等，如果需要参加额外的培训班或购买相关的教材和资料，费用也会相应增加。

根据中国人力资源和社会保障部的信息，中医药膳师资格考试的费用大约为每人200元人民币左右（具体费用以当地实际收费标准为准），这个费用主要用于考试的组织、监考、试卷印制、阅卷及成绩发布等环节。

是否值得投资时间和金钱去考取中医药膳师资格证，需要根据个人的职业规划、市场需求、以及个人对中医药膳的兴趣和热情来综合评估，如果对中医药膳有兴趣并希望在这一领域发展，那么获取官方认证将是一个有益的步骤。