和及格分数因地区而异，但通常包括以下几个方面：

1、中医基础理论：这部分主要考察考生对中医基本理论的理解和掌握程度，包括阴阳五行、脏腑经络、病因病机、诊断方法等。

2、中药学：这部分主要考察考生对中药的基本知识、药性、药效、炮制方法等的掌握程度。

3、方剂学：这部分主要考察考生对中药方剂的组成、功效、适应症等方面的了解和应用能力。

4、针灸学：这部分主要考察考生对针灸的基本知识、操作方法、适应症等方面的了解和应用能力。

5、推拿学：这部分主要考察考生对推拿的基本知识、操作方法、适应症等方面的了解和应用能力。

6、营养学：这部分主要考察考生对食物营养成分、膳食搭配、食疗方法等方面的了解和应用能力。

7、中医养生学：这部分主要考察考生对中医养生的基本知识、方法和实践应用能力。

8、中医临床实践：这部分主要考察考生在中医临床实践中的实际操作能力和经验。

根据不同地区的考试要求，中医药膳师证考试内容的难易程度和分值分配可能会有所不同，考试总分可能在100分左右，其中理论知识部分占较大比例，实践技能部分也有一定的分值。

至于及格分数，这同样因地区而异，各地的中医药膳师证考试及格分数线会设定在60分以上，以确保考生具备一定的专业知识和实践能力，但具体分数要求还需参考当地的考试大纲和政策。

为了顺利通过中医药膳师证考试，考生需要做好以下几点准备：

1、认真学习相关理论知识，掌握中医药膳的基本概念、方法和技巧。

2、关注最新的中医药膳研究成果和实践经验，不断提高自己的专业水平。

3、参加相关的培训课程或辅导班，提高自己的应试能力。

4、多进行实际操作练习，熟悉中医临床实践的技能和方法。

5、了解当地考试的具体要求和评分标准，有针对性地进行复习和准备。

中医药膳师证考试的内容和及格分数因地区而异，但考生需要全面掌握相关知识和技能，并通过实践操作来提高自己的专业水平，才能顺利通过考试并取得证书。