中医食疗师考证的薪资水平受到多种因素的影响，包括地区、工作经验、教育背景以及雇主的要求等，中医食疗师的薪资通常由以下几个部分组成：

1、基础工资：这是中医食疗师最基本的收入来源，通常根据所在城市的生活成本和工作地点来确定，一线城市如北京、上海、广州、深圳等的薪资可能会更高一些。

2、提成和奖金：中医食疗师在完成特定任务或达到某些业绩目标后，可能会获得额外的提成或奖金，这取决于他们的工作效率和成果。

3、社会保险和公积金：中医食疗师需要为员工缴纳五险一金（养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险和住房公积金），这部分费用会根据员工的薪水来计算。

4、其他福利：有些公司会提供其他福利，如年终奖、节日福利、员工培训等。

至于一个月的工资如何计算，通常有以下几种方式：

1、固定月薪制：中医食疗师按照约定的月薪领取工资，这个月工资通常是他们的基本工资加上各种补贴和提成。

2、计件工资制：如果中医食疗师的工作以销售产品或提供服务为主，那么他们可能会按照完成的工作量来领取工资，这种方式往往能激励员工提高工作效率。

3、绩效工资制：中医食疗师的工资中有一部分是与个人绩效挂钩的，如果他们的业绩好，可能会获得更高的提成。

4、年薪制：对于一些资深或者高级的中医食疗师，他们可能会选择年薪制，即按照一年的收入来计算，这通常意味着较高的基本工资和可能的年终奖金。

需要注意的是，中医食疗师的薪酬并不是固定的，而是根据市场行情和个人表现来调整，想要了解具体的薪资水平，最好是直接咨询当地的中医食疗师或相关行业专家，随着中医食疗行业的不断发展和规范化，薪资水平也可能随之变化。