通常包括理论知识和实践技能两个部分，旨在评估申请者是否具备从事品酒工作的基本能力和专业知识，考取该证书后，可以进入多个与葡萄酒相关的领域工作，以下是一些专业选择和就业岗位：

1、葡萄酒销售和零售

- 在葡萄酒专卖店、超市或在线平台工作，负责葡萄酒的展示、销售以及顾客咨询。

- 需要熟悉各种葡萄酒品牌和产地，掌握葡萄酒的品鉴技巧和知识。

2、餐饮服务与管理

- 在酒店、餐馆、酒吧等场所担任服务员、酒水经理或调酒师。

- 需要了解不同种类的葡萄酒及其搭配食物的特性，并能够根据客人的需求提供合适的建议。

3、酒吧/夜店管理

- 在高端酒吧或夜店担任管理人员，负责酒水采购、库存管理和顾客服务等。

- 需要对葡萄酒有深入的了解，并能处理复杂的客户关系。

4、葡萄酒教育与培训

- 在教育机构或私人工作室教授葡萄酒知识，如葡萄酒鉴赏课程、品酒会策划等。

- 需要拥有扎实的葡萄酒知识和良好的教学能力。

5、葡萄酒文化推广

- 参与葡萄酒节、展览、讲座等活动的组织和推广，向公众普及葡萄酒文化。

- 需要有较强的组织协调能力和沟通能力。

6、葡萄酒旅游规划

- 作为旅行顾问或导游，帮助客户规划葡萄酒之旅。

- 需要了解不同产区的葡萄酒特点，并能够提供专业的旅行建议。

7、葡萄酒鉴定与分析

- 在实验室或检测机构工作，进行葡萄酒的品质分析和鉴定。

- 需要具备化学分析、感官评价等相关技能。

8、葡萄酒生产与供应链管理

- 在葡萄酒厂或供应链公司工作，参与葡萄酒的生产、包装、分销等环节。

- 需要了解葡萄酒的生产过程和供应链运作。

9、葡萄酒新闻与媒体

- 在出版社、杂志或媒体公司工作，撰写关于葡萄酒的文章或报道。

- 需要有较强的文字功底和对葡萄酒行业的理解。

10、葡萄酒科技与研究

- 在研究机构或大学工作，从事葡萄酒相关的科学研究或技术开发。

- 需要有较强的科研能力和对葡萄酒科学的深入理解。

选择哪个专业取决于个人的兴趣、职业规划以及对葡萄酒行业的了解程度，葡萄酒相关专业的毕业生更容易找到与葡萄酒相关的工作，因为这些专业的学生通常会接触到更多的葡萄酒知识和实践经验，随着人们对葡萄酒文化兴趣的增加，非专业背景但热爱葡萄酒的人也可以通过短期课程或自学来获得品酒师证书，从而进入葡萄酒行业。