中医药膳师证书的含金量与价格因地区、国家以及认证机构而异，中医药膳师证书是由中国中医药管理局或其下属机构颁发的，具有一定的权威性和专业性，由于中医养生文化在全球范围内逐渐受到重视，因此中医药膳师证书的含金量相对较高。

中医药膳师证书的含金量主要体现在以下几个方面：

1、专业知识：中医药膳师需要掌握中医药学、营养学、烹饪学等相关知识，具备一定的专业素养。

2、实践经验：中医药膳师需要在实际工作中不断积累经验，提高自己的技能和服务水平。

3、认证机构：中医药膳师证书是由权威机构颁发的，具有较高的认可度和权威性。

4、市场需求：随着人们生活节奏的加快，越来越多的人关注健康饮食，对中医药膳师的需求逐渐增加，使得中医药膳师证书的含金量较高。

关于中医药膳师证书的价格，这取决于所在地区的物价水平、培训机构的收费标准以及证书的级别等因素，中医药膳师证书的费用在几百到几千元人民币之间，具体价格还需根据实际情况进行咨询。

需要注意的是，中医药膳师证书并不是万能的，虽然证书可以证明一个人具备一定的中医药膳知识和技能，但在实际工作中还需要不断学习和实践，提高自己的专业水平，中医药膳师证书的含金量也受到社会认知度的影响，在一些地方，中医药膳师可能并不被视为高薪职业，因此在选择报考时还需考虑个人的职业规划和发展前景。