药膳师证的报名条件和专业要求可能因地区和具体机构而异，但通常需要满足以下基本条件：

1、年龄要求：一般要求年满18周岁。

2、学历要求：通常需要具备高中或同等学历，部分机构可能要求更高的学历，如中专、大专或本科。

3、工作经验：一些地方可能会要求报考者有一定的相关工作经验，比如在餐饮行业工作几年。

4、健康状况：报考者需要身体健康，能够适应药膳师的工作。

5、无犯罪记录：报考者需要没有刑事犯罪记录，以确保其职业道德和诚信度。

6、语言能力：一些地方可能需要报考者具备一定的英语或其他外语沟通能力。

7、其他要求：根据不同地区的政策和具体要求，可能会有其他方面的要求，例如通过相关的职业技能测试等。

对于想要报考药膳师证的专业，以下是一些建议：

1、烹饪与营养学：这个专业主要研究食物的制作方法、营养成分以及如何将食物与营养结合起来，学习这个专业的学生可以成为专业的厨师，同时也有机会成为一名药膳师。

2、食品科学与工程：这个专业主要研究食品的生产、加工、储存和包装等方面的知识，学习这个专业的学生可以成为食品工程师，也可以成为药膳师。

3、中药学：这个专业主要研究中药的化学成分、药理作用、临床应用等方面的内容，学习这个专业的学生可以成为中药药剂师，也可以成为药膳师。

4、中医学：这个专业主要研究中医的理论和方法，包括针灸、推拿、中药等，学习这个专业的学生可以成为中医药剂师，也可以成为药膳师。

5、营养学：这个专业主要研究人体所需的营养以及如何通过饮食来改善健康，学习这个专业的学生可以成为营养师，也可以成为药膳师。

6、酒店管理：这个专业主要研究酒店的经营和管理，包括餐饮服务、客房服务等，学习这个专业的学生可以成为酒店经理，也可以成为药膳师。

7、食品卫生与安全：这个专业主要研究食品的卫生标准和安全措施，包括食品安全、卫生管理等方面，学习这个专业的学生可以成为食品检验员，也可以成为药膳师。

只是一些建议，具体的报名条件和专业要求可能会因地区和具体机构而异，建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的专业，并咨询当地的相关部门了解具体的报名条件和要求。