厨师证是餐饮行业从业人员必须持有的职业资格证书，它代表了一个人在烹饪领域的专业水平，根据不同国家和地区的规定，厨师证的等级和级别可能会有所不同，以下是对厨师证总共几级的一个概述：

1、初级厨师证：这是最基本的证书，通常要求申请者完成一定的培训课程并通过理论和实践考试，持有此级别的证书意味着申请人具备了基本的操作技能和理论知识。

2、中级厨师证：持有初级厨师证的人员需要通过更高级别的培训和考试才能获得中级厨师证，中级厨师证通常要求申请人具备更强的操作技巧和更全面的烹饪知识。

3、高级厨师证：高级厨师证是厨师职业资格体系中的高级阶段，通常需要申请人具备丰富的实践经验和卓越的烹饪技能，高级厨师证的持有者通常是行业内的资深专家或高级技术骨干。

4、技师（技师）证：在许多国家，拥有高级厨师证的申请者还需要通过技师（技师）考试才能获得技师（技师）证，技师（技师）证是厨师职业资格体系中的最高级别，代表着申请人在烹饪领域达到了最高水平。

5、高级技师（高级技师）证：在某些国家，持有技师（技师）证的申请者还需要通过高级技师（高级技师）考试才能获得高级技师（高级技师）证，高级技师（高级技师）证是厨师职业资格体系中的最高级别，代表着申请人在烹饪领域达到了最高水平。

6、国家级或国际级的厨师职称：在一些国家，如中国，除了地方级别的厨师证外，还有国家级或国际级的厨师职称，这些职称通常要求申请人具备更高的专业水平和创新能力，并且通过了严格的评审和考核程序。

需要注意的是，以上提到的厨师证等级和级别可能因国家和地区而异，随着行业的发展和政策的调整，厨师证的制度和等级也可能发生变化，建议在申请厨师证之前，了解所在地区的具体规定和要求，以确保顺利获得相应的职业资格证书。