【厨师证是否作废了】这一问题的答案取决于具体的国家、地区和时间，在回答这个问题之前，我们需要了解当前所在地区的法律法规以及厨师证的颁发机构是否有更新政策或法规。

1、法律框架：首先我们要确认的是，当前的法律是否允许厨师证继续有效，在一些国家和地区，如美国，如果厨师证没有超过有效期，并且没有违反任何规定（例如食品安全标准），那么它仍然可以被使用，在其他一些地方，比如中国，根据2016年实施的新食品安全法，已经取消了食品从业人员的职业资格许可制度，这意味着不再发放新的职业资格证书，包括厨师证。

2、政策变化：厨师证是否作废还可能受到政策变化的影响，在某些情况下，政府可能会出于公共卫生考虑或其他原因重新评估和调整相关政策，这可能意味着厨师证的有效性会有所改变。

3、证书的有效性：即使当前的法规或政策没有明确说明厨师证是否作废，我们也不能忽视某些情况下，即使有合法证件，也可能因为不符合当前的卫生标准、技术要求或者市场需要而被取消。

4、个人情况：对于持有厨师证的个人来说，他们可能需要关注自己的证书是否还在有效期内，以及是否需要定期进行复审或更新，他们也应该保持对行业动态的敏感度，以便及时了解可能影响自己证件有效性的任何新规定或政策变动。

5、咨询专业人士：对于那些不确定自己厨师证是否作废的人来说，最好的做法是直接联系当地的卫生监督部门或相关的行业协会，以获取最准确和最新的信息。

由于厨师证是否作废的问题涉及到多个因素，包括法律、政策、个人情况等，因此无法给出一个确切的答案，建议个人或企业密切关注相关法规的变化，并咨询专业人士的意见，以确保自己的权益不受损害。