厨师证的等级划分主要取决于国家或地区的规定，以下是根据不同国家和地区对厨师职业资格认证的常见分类：

1、中国：

厨师的职业资格证书分为初级、中级和高级，这些级别通常由人力资源和社会保障部门颁发，初级厨师证适用于从事餐饮服务工作的人员，中级厨师证适用于具有一定工作经验的厨师，而高级厨师证则适用于在餐饮行业中担任较高职位的专业人士，还有专门的中式烹调师、西式烹调师等专业证书，分别针对中餐和西餐烹饪领域的专业技能。

2、美国：

在美国，厨师的职业资格认证较为复杂，除了获得州立或联邦颁发的许可证外，一些州还要求厨师持有特定类型的执照才能合法经营餐馆，这些执照可能包括食品服务许可（FSA）和/或商业执照，在某些情况下，厨师可能需要通过特定的考试或完成特定的培训课程来获得更高级别的执照。

3、澳大利亚：

在澳大利亚，厨师的职业资格认证也分为多个级别，但与其他国家相比，其体系更为严格，澳大利亚的厨师需要通过国家认可的认证机构进行评估和考核，以获得相应的职业资格证书，这些证书通常分为几个等级，从初级到高级不等，澳大利亚注册厨师(Registered Chef)是一个广泛认可的职业资格，它涵盖了从基础烹饪技能到高级烹饪技巧的所有方面。

4、英国：

在英国，厨师的资格认证通常由英国烹饪协会（CQE）提供，CQE是英国唯一的官方烹饪和餐饮行业认证机构，它为厨师提供了从基础到高级的各种认证，这些认证旨在确保厨师具备必要的技能和知识，以满足行业标准和客户需求。

5、法国：

在法国，厨师的职业资格认证同样受到国家法律的监管，在法国，厨师必须通过国家认可的认证机构进行评估和考核，以获得相应的职业资格证书，这些证书通常分为多个等级，从初级到高级不等，法国烹饪学院（École Nationale Supérieure des Culinariens）是一个著名的烹饪学校，它提供的文凭和证书在全球范围内都得到了认可。

6、德国：

在德国，厨师的职业资格认证主要由各州负责，每个州都有自己的烹饪学校和认证机构，为厨师提供从初级到高级的各种认证，这些认证旨在确保厨师具备必要的技能和知识，以满足行业的标准和要求。

7、日本：

在日本，厨师的职业资格认证也相当严格，日本的烹饪学校和认证机构为厨师提供从初级到高级的各种认证，这些认证旨在确保厨师具备必要的技能和知识，以满足行业的标准和要求。

8、韩国：

在韩国，厨师的职业资格认证主要由韩国烹饪协会（Korea Association of Culinary Arts）提供，该协会为厨师提供了从初级到高级的各种认证，以确保他们具备必要的技能和知识。

9、加拿大：

在加拿大，厨师的职业资格认证由各省的烹饪学校和认证机构负责，每个省都有自己的烹饪学校和认证机构，为厨师提供从初级到高级的各种认证，这些认证旨在确保厨师具备必要的技能和知识，以满足行业的标准和要求。

仅供参考，因为各国的厨师职业资格认证体系可能有所不同，具体的等级划分和要求可能会有所差异，如果您想了解更多关于某个特定国家的信息，请查阅该国的相关法规或咨询当地的烹饪学校和认证机构。