要快速拿到厨师证，您需要了解的是，不同国家和地区的认证流程可能有所不同，以下是一些通用的步骤和时间框架，但请注意这些时间仅供参考，实际所需时间可能会因个人情况、当地法规以及培训机构的效率而有所变化。

1、选择培训课程：您需要选择一个合适的烹饪学校或专业培训机构，在选择时，应考虑课程的质量、教师的资质、学校的声誉以及学习资源等因素。

2、准备材料：在报名参加培训之前，您需要准备一些基本的材料，如身份证明、学历证明（如果适用）、语言能力证明等。

3、提交申请：一旦您选择了培训机构并完成了所有必要的准备工作，您就可以提交申请了，这通常包括填写申请表、支付学费、提交照片和其他相关文件。

4、参加培训：在提交申请后，您将开始接受培训，这个过程可能需要几周的时间，具体取决于您的学习能力和课程安排。

5、考试与评估：完成培训后，您将参加一个由培训机构组织的考试，考试通常分为理论和实践两部分，通过考试后，您还需要完成一段实习期，以确保您已经掌握了所学的技能。

6、获得证书：一旦您通过了所有的考试和评估，您将获得厨师证书，这个证书证明了您具备从事餐饮行业所需的专业知识和技能。

7、持续教育：虽然您已经获得了厨师证书，但为了保持其有效性，您可能需要定期参加继续教育课程，以更新您的知识和技能，这通常是每年或每几年进行一次。

8、实践经验：除了理论知识外，实践经验对于成为一名合格的厨师至关重要，您可能需要在工作中积累经验，以便在职业生涯中取得成功。

根据以上步骤，如果您在中国，从报名到获得厨师证大约需要6个月到1年的时间，这只是一个大致的时间框架，实际情况可能会因个人情况和培训机构的效率而有所不同，如果您在其他国家或地区，建议您咨询当地的烹饪学校或职业培训机构，以获取更准确的时间估计。