厨师证的学历要求因国家、地区和具体职业资格认证机构而异，以下是一些常见的情况：

1、根据中国人力资源和社会保障部的相关规定，申请取得初级（五级）和中级（四级）烹饪师职业资格证书需要具备高中及以上学历，对于高级（三级）和技师（二级）级别则需要具备大专及以上学历，如果申请者具有特殊技能或贡献，可以不受学历限制。

2、在美国：美国劳工部的职业标准和工作条件标准委员会（Oupational Standards and Performance Review Board, OSPARB）规定，申请成为注册厨师（Registered Chef）必须拥有高中或同等学历，对于获得专业烹饪学校文凭或完成相关课程的申请者，可能需要额外的工作经验证明。

3、在英国：英国国家职业资格认证（NQT）要求申请成为厨师证书持有人至少需要有中等教育水平的学历，通常是通过国家考试中心（NCFE）的“基础职业资格”课程获得的。

4、在澳大利亚：澳大利亚的厨师职业资格认证由澳大利亚烹饪学院协会（Australian Institute of Culinary Arts, AITCA）负责，根据AITCA的规定，想要获得初级（五级）和中级（四级）级别的厨师证书，申请人需要完成至少两年的学徒制，并持有相关的学徒证书，对于高级（三级）和技师（二级）级别的证书，则要求申请人至少具备三年的学徒经验，并且持有有效的学徒证书。

5、在其他国家：不同的国家有不同的厨师职业资格认证体系，法国的Certification Nationale des Cuisiniers (CNCP)要求至少完成五年的学徒培训，并通过理论和实践考试才能获得证书，德国的Dienststelle für Küche- und Pfannerecht（DKP）要求申请者至少具有中等教育水平，并且完成两年的学徒培训。

厨师证的学历要求通常要求申请者具有一定的基础教育水平，以确保他们能够理解基本的烹饪原理和操作技能，对于某些特定职业资格认证，如高级厨师证书，可能对学历的要求会更高，以反映申请者在专业技能和经验方面的成就。