获取厨师证并考取高级职称，通常需要经过以下几个步骤：

1、了解政策和要求：需要了解所在国家或地区关于获得厨师证和高级职称的具体要求，不同地区的规定可能会有所不同，因此需要仔细研究相关政策。

2、参加培训：根据所在地区的要求，可能需要参加特定的培训课程来提高自己的专业技能和理论知识，这些课程可能包括烹饪技术、食品安全、营养学等。

3、准备材料：在参加培训的同时，还需要准备相关的申请材料，如个人简历、工作经验证明、推荐信等，这些材料将用于评估申请人的专业水平和工作经验。

4、提交申请：准备好所有材料后，向相关机构提交申请，这可能包括填写申请表、支付申请费等。

5、通过考试：根据所在地区的规定，可能需要参加相关的专业考试，这些考试可能包括理论考试和实践操作考核，只有通过考试，才能获得厨师证。

6、积累经验：在获得厨师证后，还需要通过不断的实践和学习来提高自己的技能和知识，这可能包括参加工作坊、研讨会、进修课程等。

7、申请高级职称：在积累了一定的工作经验和专业知识后，可以向相关机构申请高级职称，这可能需要提供更详细的申请材料，如高级职称申请书、工作经验证明等。

8、通过评审：根据所在地区的规定，高级职称的评审过程可能包括同行评审、专家评审等，只有通过评审，才能获得高级职称证书。

9、持续教育：即使获得了高级职称证书，也需要定期参加继续教育课程，以保持自己的专业知识和技能处于领先地位。

10、遵守职业道德：在获得高级职称后，还需要遵守相关的职业道德规范，如尊重客户、保护食品安全等。

获得厨师证并考取高级职称是一个长期的过程，需要不断学习和实践，也需要关注所在地区政策的变化，以便及时调整自己的职业规划。