国家二级厨师证是在中国餐饮行业中，对厨师专业技能和知识水平的一种认证，持有此证书的厨师在烹饪技艺、菜品创新、卫生安全等方面都有一定的标准要求。

关于持有国家二级厨师证的工资，这主要取决于以下几个因素：

1、所在地区：不同地区的经济发展水平和消费水平不同，因此工资水平也会有所差异，一线城市如北京、上海、广州、深圳等地，由于生活成本较高，相应的工资水平也相对较高；而二线及三线城市，工资水平则相对较低。

2、餐厅类型：不同的餐厅类型（比如高端酒店、大型连锁餐饮企业、小型特色餐馆等）对厨师的需求和支付能力不同，高端酒店或大型连锁餐饮企业的厨师工资会相对较高。

3、工作经验：拥有丰富经验的中级厨师通常会获得更高的薪资，这是因为经验丰富的厨师能够更好地应对工作中的各种挑战，提高工作效率，为餐厅创造更大的价值。

4、技能水平：持有国家二级厨师证的厨师通常具备较高的烹饪技能和专业知识，因此在求职时可能会享有一定的薪资优势。

5、工作时间：全职工作的厨师通常可以获得更高的薪资，因为他们需要承担更多的工作任务，兼职或者自由职业的厨师则可能面临较低的收入。

6、个人能力：除了专业技能外，个人的沟通能力、服务态度、团队协作能力等也是影响薪资的重要因素。

根据以上因素，我们可以大致估算一下持有国家二级厨师证的厨师的平均薪资范围，以一线城市为例，假设一个中级厨师的月薪在8000-12000元人民币之间，加上各种福利和奖金，年薪可能在10万元人民币左右，而在二线及三线城市，中级厨师的月薪可能在5000-8000元人民币之间，年薪可能在6万元人民币左右。

需要注意的是，这些数据仅供参考，实际工资可能会因个人情况和市场变化而有所不同，随着餐饮行业的发展和竞争的加剧，厨师的工资水平也在不断变化，想要了解更准确的信息，建议关注当地餐饮行业的招聘信息和薪酬调查报告。