中级厨师证一个月工资的多少，取决于多种因素，包括地区、经验、技能水平以及雇主的需求，以下是一些影响中级厨师工资的因素和可能的工资范围：

1、地区差异：不同地区的经济水平和生活成本差异很大，这直接影响了初级到高级厨师的工资水平，在一线城市如北京、上海、广州、深圳等地，中级厨师的工资通常会比二线或三线城市高。

2、工作经验：拥有多年烹饪经验的中级厨师通常能获得更高的工资，他们不仅能够独立完成复杂的菜肴制作，还能对菜品进行创新和改良，满足顾客的口味需求。

3、技能水平：中级厨师需要具备一定的技术熟练度和创新能力，能够处理各种烹饪技术和菜系的转换，如果能够掌握高级烹饪技巧，比如使用特殊食材或者进行创意菜品开发，那么工资也会相应提高。

4、雇主需求：不同的餐馆或酒店可能会有不同的薪资标准，大型连锁餐厅或高端酒店可能支付更高的工资，而中小型餐馆或地方特色饭店则可能提供更为灵活的薪酬结构。

5、工作时长：工作时间越长，厨师的收入潜力越大，有些中级厨师可能会选择兼职工作，这样虽然收入可能不如全职工作稳定，但可以积累更多的经验和人脉。

6、职业发展：对于有志于成为高级厨师或开设自己的餐饮店的人来说，拥有中级厨师证是一个跳板，有了这个证书，他们可以在求职时展示自己的专业能力，从而获得更高的起薪和晋升机会。

根据中国人力资源和社会保障部发布的数据，中国厨师的平均月薪大约在3000元至8000元人民币之间，但这个数字会因上述提到的各种因素而有所波动，在某些情况下，经验丰富的中级厨师甚至可以达到每月一万元以上的收入。

为了获得更准确的信息，建议直接咨询当地的餐饮业就业市场或通过招聘网站查询相关职位的薪资范围，也可以参加烹饪学校的课程，提升自己的专业技能，增加就业机会和谈判薪资的筹码。