要拿到厨师证，通常需要经历以下几个步骤：

1、确定目标和资格要求：你需要确定你想要获得的厨师证的类型，不同的国家或地区可能有不同的认证标准，在中国，你可能需要通过国家职业资格认证中心（原劳动和社会保障部）的考试才能获得相应的厨师证书，在美国，你可能需要通过美国烹饪学院（American Culinary Institute）或类似的机构进行专业培训并通过考试。

2、选择培训机构：一旦确定了所需的资格和认证类型，下一步是选择合适的培训机构，一个好的培训机构应该提供全面的课程内容，包括理论学习、实践操作和实习机会，他们还应提供专业的教学人员和设施。

3、准备材料和考试：在参加考试之前，你需要准备一些基本的材料，如身份证明、学历证明等，你应该了解考试的内容和格式，确保你有足够的时间准备。

4、参加考试：考试通常是理论知识和实践技能的结合，你需要在规定的时间内完成所有题目，并展示你的烹饪技能，如果你通过了考试，你就可以获得厨师证了。

5、持续教育和更新：即使你已经获得了厨师证，你也应该保持学习和更新的态度，因为餐饮业是一个不断发展的行业，新的技术和方法可能会被引入，所以你需要不断学习以保持你的技能和知识是最新的。

拿个厨师证的时间取决于多种因素，包括你所在的国家或地区、你选择的培训机构以及你的个人学习能力，如果你按照正确的路径进行，从开始学习到获得厨师证大约需要几个月到一年的时间，这只是一个大致的估计，具体的时间和准备情况可能会有所不同。