中商联的厨师证，即中国商业联合会颁发的餐饮业职业技能等级证书，是中国餐饮行业对专业技能的一种认证，这种证书在中国国内使用广泛，是厨师职业发展的重要资质证明。

出国能用”的问题，这取决于你打算前往的国家和目的，在很多国家，尤其是那些重视食品安全和卫生的国家，比如美国、加拿大、澳大利亚、新西兰等，对于食品行业的工作人员，通常要求有相应的资格证书才能合法工作，在这些国家，如果你持有由官方机构颁发的厨师证，并且符合当地的法规和标准，那么你就有可能使用这个证书。

也有一些国家或地区可能没有这样的规定或者对厨师证的要求不严格，这种情况下，你的厨师证可能就不那么有用了，一些欧洲国家，如英国、法国、德国等，可能更看重个人的实际工作经验和技能水平。

即使在某些国家需要厨师证，也要注意以下几点：

1、认证有效期：检查你的厨师证是否有有效的认证期限，有些国家的厨师证可能需要定期更新或重新认证。

2、语言要求：某些国家可能会要求持证者具备一定的语言能力，以便能够理解和沟通相关的法规和操作流程。

3、文化差异：不同国家的饮食文化和烹饪习惯可能有所不同，你的厨师证是否被接受还要看是否符合目标国家的餐饮文化。

4、法律要求：了解目标国家的法律要求，包括健康和安全标准、食品安全法规等。

5、移民政策：如果你计划通过厨师证移民到某个国家，那么你需要确保你的厨师证符合该国的移民政策和职业资格要求。

如果你打算将厨师证用于出国目的，建议提前做好充分的准备和研究，确保你的厨师证符合目标国家的具体要求，你也可以咨询专业的移民律师或移民顾问，获取更具体的信息和建议。