企业单位要厨师证，通常指的是需要聘请有专业资质的厨师来为员工提供餐饮服务，根据《中华人民共和国食品安全法》和相关法规，从事食品加工、销售的企业必须确保其从业人员具有相应的健康证明和专业技能证书。

以下是办理厨师证的一般流程：

1、了解政策：企业需要了解国家对于食品行业从业人员资质认证的最新政策和要求，这些信息可以通过政府相关部门的官方网站、行业协会或咨询专业人士获得。

2、申请条件：根据不同地区的规定，企业需满足一定的条件才能申请厨师证，这可能包括企业的规模、经营性质、卫生条件等。

3、准备材料：企业需要准备一系列材料，包括但不限于营业执照副本、法人身份证明、场地使用权证明、食品安全管理制度等，还需要提供厨师的个人资料，如身份证、健康证明、职业资格证书等。

4、报名培训：有些地区可能需要企业先报名参加厨师培训班，通过考核后才能申请厨师证，企业应提前了解当地的培训安排，并按时参加。

5、提交申请：将准备好的材料提交至当地食品药品监督管理局或相关机构进行审核。

6、等待审核：提交申请后，企业需要耐心等待审核结果，期间，企业应积极配合监管部门的审查工作。

7、领取证件：一旦审核通过，企业将获得厨师证，持证上岗是法律的要求，企业应当遵守。

8、持续教育：虽然获得了厨师证，但企业仍需定期对厨师进行继续教育和技能提升，这是为了确保食品安全和服务质量，同时也是符合法律规定的要求。

9、监督执行：企业应加强对厨师的管理与监督，定期检查厨师的健康状态和操作是否符合规定，确保食品安全。

10、更新证件：随着厨师证持有者的退休、离职或更换工作，企业需要及时更新厨师证，确保所有持证上岗的员工都符合最新的资格要求。

在实际操作中，由于各地的政策和程序可能存在差异，企业应当根据自身所在地的具体情况，向当地食品药品监督管理局或相关机构咨询具体的申请流程和要求，企业还应关注相关法律法规的最新动态，以确保合规经营。