要考取初级厨师证，需要满足以下条件：

1、年龄要求：根据不同国家和地区的规定，年龄可能有所不同，申请者需要达到法定的劳动年龄，即16岁或以上。

2、学历要求：大多数情况下，申请者需要具备高中或同等学历，有些地区可能允许初中学历的申请者参加培训课程后直接考试。

3、工作经验：一些地方可能会要求申请者具有一定的烹饪经验，这通常意味着在申请前至少有一定的烹饪工作或实习经历。

4、培训和考试：申请者需要参加由政府或专业机构认可的烹饪培训课程，并通过相关考试，这些课程通常会涵盖基本的烹饪技能、食材知识、食品卫生和安全等方面的知识。

5、健康证明：在某些情况下，申请者可能需要提供健康证明，以证明他们没有传染性疾病或其他健康问题，可以胜任烹饪工作。

6、身份证明：申请者需要提供有效的身份证明，如身份证、护照等，以便核实其身份。

7、照片：申请者需要提供符合规定的近期照片，用于制作证书。

8、费用：申请者需要支付一定的费用，包括培训费、考试费等。

9、报名：申请者需要在规定的时间内报名参加考试，并按照要求准备相关资料。

10、考试：在考试中，申请者需要展示他们的烹饪技能和理论知识，考试可能包括理论题、实践操作题等。

11、通过考试：如果申请者通过了所有考试科目，他们将被颁发初级厨师证书。

需要注意的是，不同国家和地区的具体要求可能有所不同，建议在申请前详细了解当地的政策和要求，随着技术的发展和行业的变化，一些地区的要求可能会有所调整。