厨师证的分级是餐饮行业中对厨师专业技能和资格的一种认证，不同国家和地区可能有不同的标准，但通常包括以下几个级别的划分：

1、初级厨师（apprentice）

这是厨师职业生涯的起点，通常是在餐厅或厨房的学徒职位开始，在这个阶段，学员将学习基本的烹饪技巧、食材处理和厨房管理知识。

2、中级厨师（intermediate cook）

随着技能和经验的积累，中级厨师可以独立完成更复杂的烹饪任务，并可能负责部分厨房管理工作，他们需要掌握更多的烹饪技术，如高级烹饪方法、食品雕刻和厨房设备操作。

3、高级厨师（senior cook）

高级厨师通常具备丰富的烹饪经验，能够独立设计和制作各种菜肴，并对食材有深刻的理解，他们可能在大型酒店或餐饮集团担任主厨等关键职务，参与菜品的研发和创新。

4、主厨（chef de cuisine）

作为主厨，厨师需要在厨房中发挥领导作用，设计菜单，监督整个厨房的运作，并确保所有菜品符合高标准的质量要求，主厨通常需要具备出色的创新能力和管理能力。

5、行政总厨（executive chef）

行政总厨是最高级别的职业，通常位于酒店或餐厅的高层管理团队中，他们不仅负责日常的厨房运营，还可能需要制定长期的菜单策略、管理供应商关系以及监督整个餐饮部门的工作。

6、首席大厨（chief culinary officer, o）

首席大厨是餐馆或酒店的最高管理层成员之一，主要负责整个餐厅或酒店的餐饮业务，他们通常负责制定整体的餐饮战略，确保菜品质量，并监督所有厨师的工作。

7、国际星级大厨（star chef）

在国际上，星级大厨是指那些在世界各地享有盛誉，获得多个奖项和认证的顶级厨师，他们通常在五星级酒店或知名餐厅担任主厨或其他重要职务，并在烹饪艺术和创新方面引领潮流。

8、专业厨师（professional chef）

专业厨师是指在特定领域内，如海鲜、素食、甜点、烤肉等有专长的厨师，他们在这些特定的菜系或烹饪领域中拥有专业知识和技能。

9、烹饪艺术家（culinary artist）

烹饪艺术家是指那些在烹饪艺术上有显著成就的厨师，他们的作品往往具有高度的艺术性和创新性，能够吸引观众的眼球。

10、烹饪大师（master chef）

烹饪大师是烹饪领域的最高荣誉，通常意味着该厨师在其烹饪生涯中取得了非凡的成就，并得到了广泛的认可，他们可能是某个著名烹饪学校的创始人或资深教师，也可能是某位著名厨师的徒弟。

提到的级别是根据一般情况而设定的，不同国家和地区可能会有不同的分类标准和称呼，在实际工作中，厨师的职业发展路径可能会更加复杂，并且可能会有一些额外的资质或证书来证明他们的专业水平。