而异，一年的费用可能在几千到一万多元人民币之间，以下是一些可能影响费用的因素：

1、培训机构：上海有很多培训机构提供厨师证培训课程，包括线上和线下课程，不同的培训机构收费标准不同，有的可能提供免费试听课程，有的则需要支付一定的费用。

2、课程内容：厨师证培训课程的内容通常包括烹饪技巧、食材知识、食品安全法规等，课程内容越丰富，费用可能会更高。

3、培训时间：培训时间长短也会影响费用，短期培训课程（如一个月）的费用会比长期培训课程（如三个月或更长时间）低。

4、考试费用：报考厨师证还需要支付考试费用，这部分费用根据不同地区和机构有所不同。

5、教材费用：购买教材也是一项额外费用，根据教材的种类和数量而定。

6、其他费用：如果需要参加培训班的实践活动或者外出实习，还需要支付额外的费用。

在上海报考厨师证一年的费用可能在几千到一万多元人民币之间，为了获取更准确的信息，建议您直接联系当地的培训机构进行咨询，了解具体的收费标准和课程内容，也可以比较不同培训机构的价格和服务，选择适合自己的课程。