高级厨师证的有用性取决于个人的职业规划、所在地区以及行业需求，在许多情况下，拥有高级厨师证书可以显著提高你的职业地位和收入潜力，以下是一些可能的好处：

1、提升专业技能：高级厨师证书通常要求通过一系列的专业培训课程，这些课程会涵盖烹饪技巧、食材知识、厨房管理等，有助于提升你的专业技能。

2、增加就业竞争力：在餐饮行业中，高级厨师证书是证明你具备高水平烹饪技能的一种方式，拥有此证书的厨师往往更容易获得更高的职位和更好的工作机会。

3、提高收入水平：根据不同国家和地区的经济状况，高级厨师的收入可能会有所差异，在一些经济发达的城市或地区，高级厨师的薪资可能会比一般厨师更高。

4、拓展职业道路：持有高级厨师证书的厨师可以选择更多样化的工作领域，比如开设自己的餐厅、成为烹饪学校讲师、参与餐饮项目管理等。

5、国际认可度：在某些国家，如美国和加拿大，高级厨师证书可能被国际认证机构所认可，这有助于厨师在国际市场上寻找工作或进行跨国合作。

6、持续教育的机会：持证的厨师可能需要定期参加继续教育课程以保持证书的有效性，这对于追求终身学习和个人发展的人来说是一个优势。

至于价格方面，高级厨师证书的费用因国家、认证机构、课程内容、教学方式等因素而异，这类证书的价格可能在几百到几千美元不等，有些机构可能提供免费的基础课程，但完整的高级课程可能需要额外支付费用。

例如，一个基础的高级厨师证书可能只需要几百元人民币，而完整的高级厨师证书（包括实习经历）可能需要数千元甚至更多，如果希望获得国际认可的证书，如美国的culinary institute of america (cia)或法国的国际烹饪艺术与技术学院（savoir faire）颁发的证书，费用通常会更高。

是否购买高级厨师证书应根据个人的职业目标、财务状况和对烹饪的热情来决定，如果你对烹饪有热情并愿意投资于自己的教育和技能提升，那么获取一个高级厨师证书可能会带来很多好处。