开设小吃店是否需要厨师证，这个问题的答案取决于你所在的国家或地区以及你的具体业务类型，根据《食品安全法》规定，从事食品生产、经营的从业人员必须取得相应的健康证明和从业资格证书，如果你打算开店，那么你需要确保你有合法的营业执照，并且符合当地的食品安全法规。

以下是一些关于开设小吃店时需要考虑的因素：

1、法律法规：你需要了解并遵守当地的法律法规，这可能意味着你需要获得营业执照、食品安全许可证等，你还可能需要了解当地的卫生标准和要求，例如厨房卫生、员工健康检查等。

2、食品安全：无论你是否有厨师证，都需要确保你的食品符合安全标准，这意味着你需要了解如何正确处理食材、如何储存食物、如何烹饪食物等，你还需要注意食品标签和成分表，确保消费者了解他们所购买的食品成分。

3、卫生许可：如果你计划在公共场所如餐厅、小吃店等地方经营，你可能还需要获取卫生许可，这通常包括对厨房设施、员工健康状况等方面的审核。

4、商业注册：在某些情况下，你可能需要为你的小吃店进行商业注册，这可能包括填写表格、支付费用等。

5、厨师证：虽然在中国开小吃店不一定需要厨师证，但如果你打算聘请有经验的厨师或有特定技能的厨师，那么拥有厨师证可能会是一个加分项，这可以证明你的厨师具有相关的专业技能和经验。

6、个人能力：如果你没有特定的技能或经验，你可能需要通过培训或自学来提高你的烹饪技能，这可能包括参加烹饪课程、阅读相关书籍或观看在线教程等。

7、成本效益：考虑你是否有足够的资金来雇佣一个有厨师证的厨师，或者你是否愿意自己学习烹饪技能，这将影响你的成本和运营效率。

8、市场调研：了解你的目标顾客群体和他们的需求，以及竞争对手的情况，这将帮助你确定是否需要厨师证以及如何提供高质量的食品和服务。

开设小吃店是否需要厨师证取决于多个因素，包括法律法规、食品安全、卫生许可、商业注册、个人能力、成本效益和市场调研等，在做出决定之前，建议你咨询专业人士的意见，以确保你的小吃店合法、安全且成功。