报考杭州高级厨师证的时间表需要根据当地的具体规定和报名时间来确定，以下是一个大致的参考时间表，这只是一个示例，实际情况可能会有所不同，建议直接咨询当地相关部门或查看官方公告获取准确信息。

1、了解报考条件和流程：你需要了解报考杭州高级厨师证的具体要求，包括年龄、学历、工作经验等条件，以及报名流程、考试科目等相关信息。

2、准备报名材料：根据报考条件和流程，准备好相关报名材料，如身份证、学历证明、工作证明等。

3、关注报名时间：密切关注当地相关部门发布的报名时间和方式，确保在规定的时间内完成报名。

4、参加培训课程：如果需要参加培训课程，提前了解培训机构的课程设置和费用情况，选择合适的培训机构报名参加。

5、参加理论考试：根据报名时提供的考试科目，认真复习相关知识，参加理论考试。

6、参加实操考核：理论考试合格后，参加实操考核，实操考核通常包括刀工、烹饪技巧、食材处理等方面的内容。

7、等待成绩公布：在实操考核结束后，等待成绩公布，如果通过，恭喜你成功报考杭州高级厨师证！

8、领取证书：在成绩公布后，按照当地相关部门的要求领取证书。

9、继续提升自己的技能：获得杭州高级厨师证后，不要忘记继续提升自己的技能，参加更多的实践和培训，提高自己的专业水平。

10、持续关注政策变化：餐饮行业是一个不断发展变化的行业，相关政策和标准也可能发生变化，持续关注政策变化，及时调整自己的学习和发展计划。

报考杭州高级厨师证需要提前了解报考条件和流程，准备报名材料，关注报名时间，参加培训课程，参加理论考试和实操考核，等待成绩公布，领取证书，并不断提升自己的技能，也要保持关注政策变化，以便及时调整自己的学习和发展计划。