沈阳厨师证的考取流程和所需时间因个人情况、考试机构以及准备程度而异，从报名到拿到厨师证，大致需要以下步骤：

1、确定报考条件：你需要了解沈阳市或沈阳地区的具体报考条件，报考者需要具备一定的学历背景（如中专或以上），并通过相关的健康检查。

2、选择培训机构：报名参加培训课程，这些课程通常会提供理论学习和实操训练，选择一个信誉好、教学质量高的培训机构至关重要。

3、准备材料：根据报考条件准备相应的材料，包括但不限于身份证明、学历证明、健康证明等。

4、参加培训：在完成所有准备工作后，按照培训机构的要求参加培训课程，培训内容一般包括厨艺基础、食材知识、烹饪技巧、卫生安全规范等。

5、参加考试：完成培训后，你将参加由官方或授权的考试机构组织的考试，考试可能包括理论考试和实操考核两部分，部分地区还设有面试环节。

6、等待成绩：考试结束后，等待官方发布成绩，如果通过考试，你将获得相应的厨师证书。

7、领取证书：成功通过考试后，你可以前往指定的地点领取你的厨师证书。

8、后续注意事项：拿到厨师证后，要定期进行复审，确保证书的有效性，持续提升自己的专业技能和服务水平，以适应餐饮行业的变化和需求。

关于具体的时间和流程，由于不同年份和政策有所变化，建议你直接咨询当地的人力资源和社会保障部门或者所报考的培训机构，以获取最新和最准确的信息，一些地区可能有特定的报名时间和考试安排，因此提前规划并密切关注相关通知是非常必要的。