初级厨师证的月薪因地区、工作经验、技能水平以及雇主的不同而有所差异，根据《中华人民共和国食品安全法》和相关职业标准，初级厨师通常是指具有基本烹饪技能和卫生知识的工作人员，他们可能负责制作一些简单的菜肴，如家常菜、快餐等。

以下是一些影响初级厨师月薪的因素：

1、地区差异：一线城市（如北京、上海、广州、深圳）的初级厨师工资通常会比二线或三线城市高，因为生活成本更高，竞争也更激烈。

2、工作经验：有更多工作经验的初级厨师通常能获得更高的薪资，拥有5年以上工作经验的厨师可能会得到月薪3000-6000元人民币，而刚入行的新手可能只能拿到2000-4000元人民币的月薪。

3、技能水平：具备特定技能的初级厨师，如擅长中式烹饪、西式烹饪或烘焙，他们的薪资可能会更高，如果能够独立完成复杂的菜品设计和创新，薪资也会相应提高。

4、雇主品牌：不同餐厅、酒店或餐饮连锁企业的品牌形象和知名度会影响初级厨师的薪酬，知名连锁企业或高端餐厅会提供更高的月薪。

5、工作时间：全职工作的初级厨师通常会比兼职或临时工获得更高的薪资。

6、其他福利：除了基本薪资外，一些雇主还会提供住宿、餐补、交通补贴、五险一金等额外福利，这些都会影响初级厨师的实际收入。

以中国为例，一个具有基础烹饪技能和良好卫生习惯的初级厨师，月薪可能在2000元到4000元人民币之间，这个范围仅供参考，实际薪资会根据上述因素有所不同，在大城市，尤其是经济发达地区，初级厨师的月薪可能会超过5000元人民币甚至更高，而在中小城市或农村地区，初级厨师的收入可能会相对较低。

这些数字仅供参考，实际情况可能会因个人情况和所在地区的经济状况而有很大差异，如果你正在寻找工作或想了解具体的薪资信息，建议直接咨询当地的招聘机构或通过在线平台查看相关的职位描述和薪资范围。