中国的厨师证在国外是否好用，这个问题的答案取决于多个因素，包括厨师证的颁发机构、国家或地区对厨艺职业认证的认可度，以及厨师本人的语言能力和专业技能。

中国是一个拥有悠久饮食文化的国家，其烹饪技艺在国际上享有盛誉，许多国际知名的中餐馆和食品品牌都认可并使用由中国政府颁发的厨师证书，在中国国内，厨师证书通常由国家认可的专业机构颁发，这些机构如中国烹饪协会等，其颁发的证书在国内外都有一定的影响力。

并不是所有的国家或地区都会认可中国国内的厨师证书，一些西方国家可能没有与中国直接的外交关系，或者对中国的文化和美食不够了解，因此可能不会认可中国的厨师证书，一些国家的厨师行业可能更侧重于本地的烹饪传统和技能，而不太看重外来的认证标准。

如果一个中国厨师想要在国外工作，他们需要准备相应的语言能力证明，因为很多国家要求外籍员工具备良好的语言沟通能力，以便在工作中与同事和客户进行有效沟通，他们还可能需要提供相关的教育背景和工作经验证明，以展示他们的专业水平和技能。

在某些情况下，外国雇主可能会要求应聘者提供经过认可的国际烹饪学校或学院的文凭，或者通过参加国际厨艺比赛获得奖项，来证明他们的烹饪技能和专业知识，这些经历可以增加外国人在国外工作的机会，但并不一定意味着他们会获得中国厨师证书的认可。

中国的厨师证在国外的使用情况因国家和文化背景的不同而有很大差异，对于那些希望在国外从事烹饪工作的人来说，他们应该准备好面对可能的挑战，并寻找那些认可中国厨师证书的国家，他们也应该不断提升自己的专业技能和语言能力，以提高在国际舞台上的竞争力。