中级厨师证通常是指获得国家或地方认可的中级烹饪技能等级证书，这类证书表明持证人具备一定的烹饪技术和管理能力，是对其专业技能的认证。

中级厨师证属于中级职称吗？答案是否定的，职称通常指个人在某一专业领域内所达到的技术水平和工作成就的认可，而厨师证则是一种职业技能证明，两者性质不同。

1、定义与目的：

- 中级厨师证是为了证明持有者具有中级水平的烹饪技能和知识，它通常由专业的烹饪学校、行业协会或政府部门颁发，用以评估和认证个人的烹饪能力。

- 职称则是对个人在专业领域内的工作表现、贡献以及专业知识水平的一种官方认定，通常由政府人事部门或行业主管部门授予。

2、性质区别：

- 中级厨师证是一种技能认证，侧重于评价一个人的烹饪技巧和操作能力，而不是其理论知识或管理水平。

- 职称则更多地涉及到个人的专业素养、工作经验、创新能力以及对行业发展的贡献等，是一个综合性的职业资格认证。

3、适用范围：

- 中级厨师证主要适用于那些希望证明自己具备一定烹饪技能水平的厨师或餐饮从业人员。

- 职称则适用于更广泛的职业人群，包括教育工作者、科研人员、医疗人员等，不仅局限于烹饪领域。

4、获取途径：

- 中级厨师证可以通过参加烹饪技能培训课程并通过考核来获得。

- 职称则需要通过相应的学历教育、工作经验积累、业绩评价等多种途径来申请。

5、社会认可度：

- 中级厨师证在餐饮行业内部具有一定的认可度，但这种认可更多体现在技术层面。

- 职称则在更广泛的社会领域内被认可，无论是在就业市场上还是职业发展上，职称都被视为一个重要的职业资格标识。

6、晋升与发展：

- 获得中级厨师证的厨师可以在职业生涯中提升自己的技术水平，增加就业机会。

- 拥有职称的专业人员则可以在职业发展中享受到更多的政策支持和职业发展机会，如参与更高级别的培训、承担更大的工作责任等。

中级厨师证是衡量个人烹饪技能水平的证书，而职称则是一个更全面的职业资格认证，两者虽然在某些方面有交集，但它们的定义、目的、性质和适用范围都有所不同，中级厨师证并不等同于中级职称。