在国内取得的厨师证是否在国外有效，取决于该厨师证是由哪个国家或地区颁发的，国际上对于厨师资格的认可程度各不相同，有些国家和组织认可中国的厨师证书，而其他国家可能要求更严格的认证过程，以下是一些关键点：

1、国内厨师证的有效性：厨师职业资格通常由人力资源和社会保障部下属的职业技能鉴定中心进行认证，并颁发相应的职业资格证书，这些证书是在中国境内有效的，并且可以作为从事烹饪工作的凭证。

2、国际认可度：中国厨师证在国际上的通用性取决于其被认可的程度，美国和加拿大的一些州承认中国的厨师证书，但需要通过美国的烹饪学院（Culinary Institute of America, CIA）或其他相关机构进行进一步的认证才能获得在美国工作的权利，同样，英国、澳大利亚、新西兰等国家的厨师证书也可能受到一定的限制。

3、签证要求：对于打算前往国外工作的中国厨师，他们可能需要申请工作签证，这通常涉及到向目的地国的移民局提交一系列材料，包括相关的职业资格证书以及可能的工作合同，在某些情况下，厨师的职业资格证书可能会被接受为工作许可的一部分，但这也取决于具体的国家和签证类型。

4、语言和文化差异：在非母语国家工作，尤其是那些使用英语为主要语言的国家，厨师可能需要具备良好的语言沟通能力和对当地文化的理解，这有助于他们更好地融入工作环境，并可能影响他们的职业发展。

5、持续教育和认证：为了保持厨师资格的有效性，厨师可能需要定期参加继续教育课程，以了解最新的食品安全法规、烹饪技术和卫生标准，一些国家还要求厨师定期更新他们的证书，以确保其技能符合当前的行业标准。

6、国际交流和合作：随着国际美食文化交流的增加，越来越多的厨师有机会参与国际烹饪项目、工作坊和研讨会，这些经历可以帮助厨师提高自己的技能，并增强其在国际市场上的竞争能力。

国内厨师证到国外是否可用，取决于多个因素，包括证书的国际认可度、签证要求、语言和文化适应能力、持续教育和国际交流机会，如果厨师希望在国际市场上发展，他们需要确保自己的技能和资格得到广泛认可，并准备好应对可能出现的挑战。