关于考厨师证的理论试题难不难的问题，这取决于多个因素，包括个人的背景知识、学习能力和准备情况，以下是一些可能会影响考试难度的因素：

1、个人背景: 如果你有烹饪相关的教育背景或者工作经验，比如在餐厅工作过，那么你可能已经具备了一定的理论知识和实践技能，这样的背景可以帮助你更容易地理解考试内容。

2、考试范围: 厨师证的考试通常覆盖了烹饪理论、食品安全、卫生标准、厨房管理等多个领域，如果考试的范围广泛，涵盖了很多知识点，那么考试可能会比较困难。

3、个人学习能力: 对于一些人来说，学习新的知识和技能可能需要时间和努力，如果你能够快速吸收和理解新信息，那么考试可能相对容易一些。

4、考试形式: 理论考试的形式也会影响考试的难度，有些考试可能侧重于记忆和理解，而其他考试可能更侧重于分析和解决问题的能力。

5、准备时间: 准备时间越长，你就越有可能掌握考试所需的知识和技能，如果你有足够的时间来准备考试，那么你可能会觉得考试相对容易一些。

6、考试技巧: 除了理论知识之外，考试技巧也很重要，如何在规定的时间内回答问题，如何有效地组织你的回答等。

7、个人兴趣: 对烹饪的兴趣也可能影响考试的难度，如果你对烹饪充满热情，那么你可能会更愿意学习和准备考试，从而觉得考试相对容易一些。

考厨师证的理论试题的难度因人而异，有些人可能会觉得很难，尤其是对于那些没有相关背景或经验的人来说，通过适当的准备和努力，大多数人都可以应对考试的挑战，重要的是要确保你了解考试的内容，并采取适当的学习策略来准备考试。