国家特级厨师证的获取通常需要满足一定的学历要求，根据《中华人民共和国职业分类大典》中对烹饪师职业等级的描述，特级厨师属于高级工类别，而高级工这一级别的职业资格认证，通常要求申请人具备高中或同等学历及以上的教育背景。

申请获得国家特级厨师证书，至少需要完成高中教育或者同等学力水平的学历教育，这意味着，想要成为特级厨师，必须接受过正规的高中教育，并且取得相应的毕业证书，在许多情况下，为了确保申请人具有足够的理论知识和实践经验，一些地方的职业鉴定机构可能还会要求申请人提供相关的专业学习证明、实习经历证明或者技能竞赛获奖证书等。

除了学历要求外，申请国家特级厨师证书还需要满足以下条件：

1、遵守国家法律法规，具有良好的职业道德和社会公德。

2、具备与从事工作相适应的文化程度和专业技能。

3、达到一定的年龄要求，例如某些地区可能规定申请者需在18岁以上。

4、通过职业技能鉴定机构组织的理论知识考试和操作技能考核。

5、在实际操作过程中展现出高超的技能水平，能够独立完成复杂菜肴的制作，并具有一定的创新能力和审美能力。

6、在行业内有一定的影响力和认可度，如获得过省级以上烹饪比赛的奖项等。

7、无不良记录，包括违法犯罪记录、职业病诊断证明等。

由于不同国家和地区对于职业资格认证的要求可能有所不同，具体的学历要求也会有所差异，想要申请国家特级厨师证书的人士应当关注所在地区的相关法规和标准，了解详细的申请条件和流程，并按照要求准备材料。

国家特级厨师证的获取是一个综合考量的过程，不仅包括了学历要求的满足，还包括了专业技能、工作经验、道德品质等多方面的考核，成为一名国家特级厨师需要经过长时间的学习和实践积累，以及对烹饪艺术的热爱和执着追求。