在福建省，想要获得厨师证，需要通过正规途径参加考试并获得合格成绩，以下是一些建议和步骤，帮助你考取福建厨师证：

1、了解报名条件：首先需要满足一定的报名条件，比如年龄、学历、身体健康状况等，这些信息可以通过当地人力资源和社会保障局或者相关职业培训机构获取。

2、选择培训机构：选择一个信誉良好、教学质量高的培训机构进行培训，可以通过网络搜索、咨询朋友或同事推荐等方式找到合适的培训机构。

3、报名参加培训班：根据培训机构的要求，报名参加培训班，培训班会提供专业的教学服务，包括理论学习和实践操作。

4、学习理论知识：培训班会教授相关的理论知识，如烹饪原理、食材知识、刀工技巧等，学员需要认真学习，掌握必要的理论知识。

5、实践操作训练：除了理论知识，实践操作也是厨师证考试的重要组成部分，培训班会安排学员进行实际操作训练，提高烹饪技能和操作水平。

6、参加模拟考试：在培训过程中，可以参加模拟考试，检验自己的学习成果，模拟考试可以帮助学员熟悉考试流程和题型，提高应试能力。

7、正式考试准备：在模拟考试通过后，可以开始为正式考试做准备，复习理论知识，加强实践操作训练，确保自己在考试中能够发挥出最佳水平。

8、参加考试：按照指定的时间和地点参加考试，考试通常分为理论考试和实操考试两部分，考生需要在规定时间内完成所有题目并展示自己的烹饪技能。

9、查询考试成绩：考试结束后，可以查询自己的考试成绩，如果成绩合格，就可以获得福建厨师证，如果成绩不合格，可以根据反馈进行针对性的复习和准备。

10、持续学习：获得福建厨师证后，还需要不断学习和提升自己的烹饪技能和专业知识，可以通过参加进修课程、阅读专业书籍、参与行业交流等方式，保持自己的竞争力。

考取福建厨师证需要经过系统的培训和考试，需要付出一定的时间和精力，通过努力和坚持，可以获得相应的证书，为自己的职业生涯增添一份保障。