曲靖是中国云南省下辖的一个地级市，位于云南省东部，如果您想考取厨师证书，可以考虑以下途径：

1、职业培训学校：您可以在当地的职业技术学校或烹饪学院报名学习，这些机构通常会提供专业的厨师培训课程，并颁发相应的证书。

2、政府认证的培训机构：曲靖市可能有一些政府认可的培训机构，这些机构可能会提供一些官方的培训课程，并颁发官方认可的厨师证书。

3、在线学习平台：随着在线教育的发展，您还可以考虑通过在线课程学习厨师技能，一些知名的在线教育平台（如Coursera、Udemy等）提供了与烹饪相关的课程，完成课程后可以获得证书。

4、私人厨师培训机构：您还可以寻找当地的私人厨师培训机构，这些机构通常提供短期的烹饪技能培训，并颁发私人机构的证书。

5、国际认证：如果您希望获得国际认可，可以寻找提供国际认证的厨师培训机构，一些国家承认的国际烹饪学院或认证组织可能会在曲靖设有分校或办事处。

6、直接向酒店或餐厅申请：如果您已经在餐饮行业工作，可以直接联系您所在酒店或餐厅的人力资源部门，询问是否可以提供进一步的培训机会或推荐您参加认证课程。

7、咨询当地人力资源和社会保障局：曲靖市人力资源和社会保障局可能会提供关于厨师证书的信息和指导，您可以前往该局了解相关情况。

在选择培训机构时，请确保以下几点：

- 确认培训机构的合法性和信誉。

- 了解课程内容是否符合您的学习需求和职业规划。

- 查看是否有实习或就业机会，以便将所学知识应用于实际工作中。

- 了解证书的有效性和认可度，确保其在国际或国内得到承认。

- 比较不同机构的费用和服务，选择性价比最高的选项。

由于我无法提供实时信息，建议您直接联系曲靖当地的职业培训机构或人力资源和社会保障局，以获取最新的培训资源和指导。