部队二级厨师证的有用性取决于个人的职业规划、所在部队的需求以及国家政策，在分析其重要性之前，先了解一些背景信息：

1、军队伙食保障：部队的伙食质量直接关系到官兵的健康和士气，部队对厨师的要求非常高，不仅要具备烹饪技能，还需有良好的营养搭配知识和食品安全意识。

2、职业资格认证：持有二级厨师证意味着持证人已经通过了专业培训，掌握了一定的烹饪技能和理论知识，这在求职时是一个加分项，尤其是在部队这种特殊环境中，专业技能是受到重视的。

3、晋升机会：在部队中，厨师职位往往具有一定的晋升空间，拥有二级厨师证书的厨师可能会被优先考虑提拔为高级厨师或炊事班班长等职务。

4、职业稳定性：在军队中工作通常具有较高的稳定性，而稳定的工作环境也使得持有相关资格证书的厨师更有吸引力。

5、社会认可度：在一些地方，拥有军队二级厨师证可能被视为一种荣誉，增加了个人的社会价值。

6、政策支持：在某些情况下，政府会提供相应的补贴或福利给那些获得特定职业资格证书的人员。

随着现代科技的发展，部队伙食管理也在逐步现代化，很多传统的烹饪方式和技能正在被新的技术和方法所取代，通过使用智能厨房设备、自动化烹饪机器人等技术手段来提升伙食质量，这些技术的应用减少了对传统厨师技能的依赖。

部队二级厨师证在当前环境下仍然具有一定的实用性，特别是在传统部队中，它可能是一个宝贵的资质证明，随着技术的不断进步，这一证件的长期价值可能会受到影响，对于计划在军队工作的人士来说，除了考取二级厨师证外，还应该注重培养适应现代军队伙食管理的新技术和新方法的能力。